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      白云食材配送價格優惠報價「在線咨詢」
      2021-10-09








      廣東和康食品有限公司白云食材配送價格


      學校食堂食品安全管理制度有哪些?

      食物應分類存放,擺放整齊,做到先進先出,防止過期變質。

      儲存、清洗、分切和配制過程應做到生熟分開,冰箱、餐具、容器應有生熟標識,不能用塑料容器存放熟食。

      食物的營養要搭配合理,符合學生的成長需要。

      廚子在操作前對食品、半成品的質量進行嚴格檢查,對于不符合燒煮、烹飪要求的食品,不得進行烹飪。煮飯時,要上下翻動食物,使食物各部分都能加熱,防止食物中i毒事故的發生。

      貯藏中應確保生鮮商品質量穩定

      關于新鮮食品的儲存,必須有合理的儲藏管理。一般情況下,貯藏庫應安裝性能良好的溫度計和濕度計,定期對貯藏庫的溫、濕度進行檢測,防止其超過許可范圍。對原材料進行分類整理,并按順序存放,確保每種原材料都有自己的位置,便于管理和使用。

      此外,選材防腐也是生鮮食品防腐的一個重要方面。含水率高的生鮮應采用抗混合物的包裝材料,這種薄膜疏水性好,可以涂上表面活性劑,使薄膜形成薄水膜,不僅可以防止混濁,而且可以防止薄水膜內積水凝結。




      近幾年來,餐飲行業發生了很大的變化,供應鏈進入了黃金發展時期,盡管這一年的暴發使餐飲行業受到了巨大的沖擊,但是餐飲行業仍然被看好。

      按照過去平均每年10%的增長率預測,5年后,應該有6-8萬億的市場規模,在當前的餐飲行業運營中,成本zui高的就是原料這一塊,平均約占總成本的30%。因此,深圳配料配送公司根據這一數據可以推斷,未來5年內,配料食品的市場規模至少將超過2萬億元。

      一萬億市場規模,可謂大有可為,但入局者該如何在一萬億配料市場掘金?當前國內食配業的經營模式大致分為單品直供食材配送、中小餐館配送、生鮮超市配送、單位食堂配送等。

      公司承包食堂必須遵守的制度:

      一,食品安全

      達到鮮美的品質符合食品衛生標準,所有的食品原料均采購于正規的生產廠家,進行原料的選擇。油采自正規品牌調和油;肉采自正規肉聯廠洽購,提供檢疫證明;菜采自蔬菜基地,提供檢疫證明;米和調料采自符合相關標準的單位。

      二、食物鮮度

      各類干料和鮮料應根據其性質的不同,有序地存放于儲藏室或冰箱內,不要隨意亂放,以免弄臟;原料的采取和發放,應本著先進先出的原則,防止日久變質;食品或半成品,應生熟分開,有腥味的和無腥味的也應分別存放。

      三、餐具的衛生

      飯菜必須保持干凈和衛生,否則會直接影響全校就餐人員的身體健康,餐桌上撤下來的餐具要分別刷洗消毒;菜盆、湯盆、盆具、湯碗等餐具進餐后,要先清洗內臟,加洗潔精清洗,然后用清水沖洗,再放入消毒柜中消毒,消毒后放在餐車上并保持干凈,用白布覆蓋,以防灰塵。





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      不知道怎么搭配就不想做飯了,到菜市場買菜的時候,全是花花綠綠的配料,也不知該怎么選配料,買料已經占了大半時間,所以說菜市場配料公司是懶漢必備。對上班族來說,只需蒸、炸就能吃到好的半成品食品,會給他們帶來許多便利,工作已經夠累了,趁著周末不閑點,餐飲配料配送公司不僅為酒店、餐館等餐飲行業提供服務,同時也為個人、家庭提供服務。有一種配料可能大家都見過,在很多地方都有不同的稱呼,比如小編的老家春卷就不是這個春卷,是家里做菜用的配料,現在所說的春卷是可以當早餐、招待客人、朋友的一款春卷,它可能提前炸好了就不會讓客人久等了,此春卷乃久放不軟的春卷,餐飲配料公司的賓館、餐廳都在使用它,相當美味的一款懶人必備半成品。


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      鮮食配送體系中的物流配送關系到鮮食產品的新鮮度,鮮食配送本身也有其特殊性。所以,生鮮食品系統的開發既要能根據用戶的地理位置自動調度配送車輛,又要能根據配送路線的實時狀態來調整配送順序。



      女生朋友吃水果大多因為能起到減肥瘦身的效果,又能美容養顏,那么不僅僅是女性,大多數人群吃水果到底對我們身體有多少益處,下面我們來了解一下吃水果的相關內容。

      一、養護肌膚:水果富含抗i氧i化物質維生素 E及微量元素,能滋養肌膚,。所有的成分都有利于皮膚的紅潤,光澤和彈性。這些維他i命 C可以抑制黑色素的形成,防止人體皮膚中的黑色素沉著。

      二、延緩衰老:這些物質能促進荷爾i蒙新陳代謝,具有抗i菌、抗病毒的能力,并起到延緩衰老的作用。

      三、防病:柑橘味甘酸,性涼,有開胃理氣,止渴潤i肺的作用,對口渴咽干,消化i不良,干咳,無痰等癥有一定的治i療作用,同時可預防心血i管疾病和糖尿i病。

      四、降i壓:水果能防治心血i管疾病,能產生某種酶的活性。

      五、減肥瘦身:這有助于促進身體新陳代謝,并能抑制食欲。比如葡萄柚本品屬柑橘類,富含維他i命 c,還含有大量的纖維,容易產生飽足感。

      常言道,身體是革命的本錢。當今經濟不斷發展,健康對于現代人來說實在是太重要了,各種各樣的食物不斷涌現,面對當今社會各種新鮮食物人們已出現種種困惑,如:肥胖等系列現代疾病也開始不斷出現,三高人群增多。這些問題的出現,促使合理飲食成為現代人很關注的話題,我也不例外。在這個過程中,我學會了:“好的醫生是自己,好的醫院是廚房,好的藥i物是飲食,好的方法是堅持。”



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